Човешкият мозък е невероятно сложна структура на нашето тяло. Центърът на нервната система отнема до 25% от всички разходи за енергия, въпреки факта, че теглото му е максимум два процента от общото телесно тегло. За пълна и непрекъсната мозъчна активност е необходимо да се гарантира приема на въглехидрати, протеини, полиненаситени мастни киселини. Храната трябва да съдържа аминокиселини, минерали и витамини за мозъка и паметта.
Връзки за мозъка
Започваме отчитането на витамините на В-групи, които са необходими за централната нервна система. Те са обединени от такива фактори:
- Те са съдържащи азот;
- Брой вода -разтворима;
- имат подобен ефект върху тялото;
- Често те се срещат заедно в едни и същи продукти;
Първоначално след отварянето учените вярваха, че се справят само с един витамин и само в крайна сметка откриха - това са различни съединения с подобни свойства. Има 7 основни витамини В-групи:
- В1 или тиамин - Необходимо е за ясен ум и силна памет. В допълнение, тя намалява умората, тъй като тя участва в почти всички метаболитни процеси на тялото, свързани с производството на енергия.
- В2 или рибофлавин - влияе върху качеството и скоростта на реакциите на мозъка, участва в неоплазмата на червените кръвни колички, синтеза на хемоглобин и абсорбцията на желязо. Рибофлавинът е отговорен за дейността на надбъбречните жлези, влияе на зрението.
- В3 или никотинова киселина Необходимо е за концентрация, подобряване на паметта. Предпазва ни от стрес. Помага на червените кръвни клетки за транспортиране на кислород.
- В5 или пантотенова киселина - необходимия елемент, който ви позволява да произвеждате невротрансмитери, които предават електрохимичен импулс между невроните. Пантотенова киселина е необходима за синтеза на мастни киселини, които са отговорни за дългосрочната памет.
- В6 или пиридоксин - Той също така участва в развитието на невротрансмитерите. Освен това помага да се абсорбират аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на мозъка.
- B9 или фолиева киселина - Подобрява паметта и скоростта на мисловния процес. Той е отговорен за образуването и работата на имунните и кръвоносните системи. Особено важно в първия триместър на бременността за здравословно развитие на нервната тръба на плода.
- B12 - Той помага да се образува машинирана обвивка от неврон, която е отговорна за скоростта на предаване на нервни импулси. Участва в образуването на червени кръвни клетки, което означава, че осигурява потока на кислород в мозъка.
Антиоксиданти
Милиарди живи клетки на нашето тяло са постоянно атакувани от свободни радикали - молекули с един или повече липсващи електрони. Загубата на елементарни частици, клетките стават неспособни да изпълняват своите функции.
Аскорбинова киселина, витамин Е и бета-каротин (метаболитен предшественик на витамин А) се съпротивляват на увреждане на мозъчните тъкани със свободни радикали.
Изброените витамини подобряват паметта и активността на мозъка.
Витамин С също се използва от тялото за създаване на невротрансмитери и мозъчни клетки. Стабилността и асимилацията на веществата от група Б. зависи от неговото ниво.
Витамин Е е необходим за приемане на болестта на Алцхаймер, което има такива симптоми: резки промени в настроението, разграждане на паметта, раздразнителност, агресия. Той е в състояние да увеличи ползите от аскорбиновата киселина, да предотврати нейното предозиране.
Микроелементи, аминокиселини, полиненаситени мастни киселини
Омега-3 мастните киселини влияят на увеличаването на мозъчната активност. Те са полиненаситени мазнини, които тялото ни не е в състояние да синтезира независимо. Яденето на храни, съдържащи омега-3, ви позволява да предпазите мозъка от когнитивно увреждане, да подобрите концентрацията и паметта.
Като строителен материал за клетките на нашето тяло е необходим протеин и се състои от аминокиселини.
Най -вече мозъкът изисква:
- Глицин - Незаменяема аминокиселина (ATK), макар и синтезирана от тялото, трябва да идва с храна. Глицинът нормализира психологическото и емоционалното състояние, стабилизира мозъчната активност, до известна степен неутрализира ефекта на алкохола. Този ATC подобрява съня, настройва биорхитми.
- Тирозин и фенилаланин Те ще дадат битка както депресия, така и тревожност. В здраво тяло те елиминират симптомите на хронична умора, спомагат за подобряване на паметта и психическите процеси и увеличават прага на болката. Фенилаланинът е основният строителен елемент на фениленена, който помага да се влюбиш. Тирозинът от своя страна е най -мощният антидепресант сред аминокиселините. Благодарение на този ATC признаците на депресия изчезват, той също облекчава симптомите на предменструалния цикъл. Тези аминокиселини помагат за преодоляване на кофеиновата зависимост.
- Triptofan - В достатъчни количества в тялото ще облекчи главоболието и раздразнителността. Triptofan помага за намаляване на агресията и се използва при лечението на хиперактивността на децата. Лекарствата, които съдържат това вещество, трябва да се приемат със сложно лечение на шизофрения и невроза. Той е пиян по време на терапия на анорексия и булимия. До известна степен след приемането на тази аминокиселина депресията напуска.
За нормалната мозъчна функция трябва да консумирате достатъчно количество аминокиселини с храна. Функционирането на централната нервна система и без микроелементи не го прави.
Липсата на цинк провокира развитието на депресията, както и на неврологичните заболявания - заболявания на Алцхаймер и Паркинсон. Магнезият подобрява способността за изучаване и памет. Недостатъкът му може да предизвика главоболие, депресия и епилепсия. Медта е необходима за контрол на мозъка на нервните импулси. Ако това не е достатъчно в организма, невродегенеративните заболявания могат да се развият.
Мъглявината на съзнанието и нарушените мозъчни функции е ясен признак за дефицит на желязо.
В които продуктите са по -полезни
Безспорно е, че е естествено да се получат необходимите витамини, за да се подобри паметта и работата на мозъчната кора от естествената храна. Помислете кои от тях са най -подходящи за нормалното изпълнение на когнитивните функции.
Лидерът в съдържанието на В витамини В - грах. Той има благоприятен ефект върху всички функции на мозъка. Над грахът, последван от овесена каша - асистент от безсъние, добър антидепресант. След това има орехи, необработен ориз (в тъмна черупка), зелени зеленчуци, месо и млечни продукти.
Яденето на мазна риба ще помогне за подобряване на мозъка. Той съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини, които стимулират паметта и могат да увеличат възприемането на информацията.
Човешкият мозък е 60 % от мазнините, подобни по състав с омега-3, следователно именно тези киселини се използват за генериране на нервни клетки. Ако ядете това вещество в достатъчно количества, тогава в напреднала възраст можете да спрете психическия спад и да избегнете невродегенеративни заболявания. Дефицитът на омега-3 в тялото може да предизвика състояние на депресия и да намали човешката кокошка.
Кофеинът и антиоксидантите, полезни за мозъчната активност, се съдържат в кафето. Така чашата на ароматна напитка не само ободрява сутрин, но също така влияе добре на мозъчната активност.
Кофеинът позволява:
- развеселете;
- Увеличаване на вниманието, блокиране на синтеза на аденозин, причинявайки сънливост;
- Укрепване на концентрацията.
Въпреки споровете около ароматната напитка, кофеинът и антиоксидантите в кафето правят възможно да се работи продуктивно на мозъка. Умерената употреба на кафе намалява риска от развитие на невродегенеративни заболявания. Но за съжаление хората с повишено кръвно налягане са противопоказани да пият тази напитка.
Боровинките са друг полезен и уникален продукт, който се бори със стареенето на нервните клетки и развитието на мозъчните заболявания. Това се дължи на високото съдържание на антиоксиданти в горски плодове. Тези вещества допринасят за подобряване на концентрацията и понякога помагат за краткосрочната загуба на паметта.
Основната съставка на Кари - куркумата не само придава специален вкус на храната, но и живот. Куркуминът допринася за стимулирането на кръвообращението и паметта.
Куркумата е много полезна, защото тя:
- Обещава растежа на мозъчните клетки;
- Биенията с далака и меланхолията: Куркуминът влияе на синтеза на „хормони на настроението“ - серотонин и допамин;
- Той стимулира паметта, която е особено необходима за пациенти с болестта на Алцхаймер.
Като добавите куркума към чая и храната на Кари, вие ще извлечете максималната полза от куркумин.
Такъв зеленчук нелюбив от повечето деца като броколи съдържа огромно количество полезни вещества. Сто грама растения съдържат повече от 100% от дневната норма на витамин К: Тялото го използва за създаване на мазнини, които се намират в огромно количество в мозъчните клетки.
Витамин К поддържа концентрация, а антиоксидантите, съдържащи се в броколи, правят възможно тялото да издържи на увреждане на мозъка.
Тиквените семена също са силен антиоксидант. Те имат много следи елементи: цинк, магнезий, мед, желязо. Определено е необходимо да включите тиквени семена в диетата си, за да подобрите качеството на умствената активност.
Полезно е да ядете плочка от черен шоколад или да пиете какао. Тези продукти са богати на флавоноиди, антиоксиданти и кофеини, които допринасят за подобряване на настроението и забавяне на стареенето на мозъка.
Списъкът с продукти, полезни за мозъчната активност, се допълва от ядки. В допълнение към витамините на В-групата, те са богати на: омега-3 мастни киселини, антиоксиданти, витамин Е. Може ли външното сходство на орехите и човешкия мозък да не е случайно?
Едно оранжево на ден в диетата осигурява на организма ежедневната норма на витамин С, а също така предотвратява гъвкавостта на мозъка, предпазвайки го от свободни радикали. В големи количества витамин С се намира в домати, киви, гуава, български пипер и ягоди.
Отличен източник на витамини, фолиева киселина и холин са яйцата. Те пречат на стареенето на мозъка, появата на меланхолия.
Въпреки факта, че ефектът на яйцата върху тялото все още не е изучен напълно, ползите от храненето им отдавна са известни.
Функционирането на мозъка подобрява зеления чай. Той съдържа голямо количество кофеин, както и L-теанин, който намалява усещането за тревожност, намалява умората и ви позволява да се отпуснете. Освен всичко друго, зеленият чай помага за подобряване на паметта.
В заключение трябва да се каже, че цялостната балансирана диета е сравнително евтин и ефективен начин за подобряване на мозъчната активност и човешката памет.
Най -добре е да ядете пресни и естествени храни и да наблюдавате ежедневната употреба на течности.
Нашето хранене пряко влияе върху стабилното функциониране на мозъка. За да поддържате своята активност, в допълнение към храненето, трябва редовно да правите физически упражнения и да тренирате познавателни способности.
Подготовка на аптеките
В съвременния свят е много трудно да си осигурите естествени витамини. В процеса на преработка на храна (стерилизация, опазване, излагане на високи и ниски температури) се губят повечето от полезните вещества. Изходът от тази ситуация е компенсация за липсващите елементи, използващи аналози, синтезирани от фармацевтичната индустрия.
Витамините за памет и мозъчна функция за възрастни и деца могат да бъдат закупени във всяка аптека. Средствата, в които една таблетка съдържа цял витамин комплекс, необходим за мозъка, са много популярни. Често се комбинира с микроелементи. Използва се и частичен интегриран подход, който съдържа витамини от една и съща група, например, група Б.
Получават се и препарати с едно активно вещество (фолиева киселина, витамин С). Техните плюсове включват ниска цена, по -ниска вероятност за предозиране и алергична реакция.
Има лекарства, които включват витамини, подобрени от ноотропни добавки за подобряване на паметта и вниманието.
Отделно аминокиселините и омега-3 киселините, стимулиращи функционирането на мозъка, струват.
Аптеките лекарства за подобряване на мозъчната активност благоприятно влияят на самия мисловен процес, изостря концентрацията и подобряване на паметта. Такива витамини правят човек спокоен и балансиран. Възрастните хора трябва да приемат хранителни добавки и витамини, тъй като водят до тона на мозъчната тъкан и допринасят за възстановяването на съдовата еластичност.
Не очаквайте бърз ефект от приемането на витамини. Промените ще бъдат видими при редовна употреба на лекарства.
Когнитивен спад, свързан с възрастта, чака всички, които живеят дълго време. Но навреме предприетите превантивни мерки ще позволят да се поддържа нормалната активност на мозъка в бъдеще.
Необходимо е да се хранят балансирани, опитвайки се да се използват повече природни продукти, съдържащи антиоксиданти и витамини за психична активност. По време на периода на голям психически стрес, сезонното отсъствие на пресни плодове и зеленчуци, в напреднала възраст е препоръчително да се компенсира липсата на витамини със синтезирани препарати.